Sastojci:
- – 500 g tankih kora za savijaču
- – 350 g mljevenog mesa (po želji, kombinacija junetine i svinjetine)
- – 2 glavice crvenog luka
- – Sol
- – Papar
- – Ulje i voda za namakanje kora
Priprema:
1. Nasjeckajte crveni luk i popržite ga na tavi s malo ulja.
2. Dodajte mljeveno meso i dinstajte oko 15 minuta. Dobro posolite i popaprite po ukusu.
3. Pripremite vodu pomiješanu s uljem u zdjelici (250 ml vode i 50 ml ulja).
4. Nauljite pleh za burek i stavite 3 kore na dno.
5. Preostale kore iskidajte na manje komade i slažite ih naizmjenično s mesom u plehu, redajući sloj kore, pa posipajući vodom i dodajući sloj mesa. Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve kore i meso. Ostavite malo vode za premazivanje na vrhu.
6. Kada potrošite sve sastojke, prekrijte preostale kore na dnu pleha i posipajte preostalom vodom.
7. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stepeni Celzijusa oko 40 minuta.
8. Nakon pečenja, ostavite burek da odmori 15-ak minuta prije nego ga narežete na komade i poslužite. Uživajte u ukusnom obroku!
