Kad god odlučite ručati u buregdžinici ili restoranu, iskustvo guštanja u bureku ili bilo kojoj drugoj vrsti pite uvijek je divno, jer imaju tendenciju da budu nevjerojatno ukusne i sočne.
Iako domaće pite mogu biti vizualno privlačne i ukusne, one često blijede u usporedbi s izvrsnim kreacijama koje se poslužuju u renomiranim restoranima.
Ključ za stvaranje ukusnog bureka leži u posebnom zaljevu koji se koristi u buregdžinici. Da biste to postigli, evo popisa sastojaka potrebnih za pripremu tog zaljeva:
Sastojci:
Za izradu pite po želji prikupite sljedeće sastojke:
- 2 šalice mlijeka,
- 1 šalicu ulja,
- 7 žlica brašna,
- suhi kvasac
- te šećer ili sol, ovisno o vrsti pite koju pripremate.
priprema:
Kako bi smjesa bila glatka, važno je dobro sjediniti sve navedene sastojke, pazeći da nema grudica, prije nego što je ostavite sa strane.
Prilikom pripreme pite važno je svaku koru pojedinačno premazati prethodno pripremljenom smjesom prije nego je napunite željenim sastojcima poput sira, mesa ili zelja.
Nakon što je pita složena u tepsiji, obavezno ostavite sa strane preostali preljev kojim ste je prelili nakon što je pečena.
Pustiti pitu da odstoji prije pečenja je ključno, a kada je pečena, obilato pokapajte preostali umak po vrhu.
