Evo recepta za lagani desert koji će osvježiti tople dane:
SASTOJCI:
- – 24 keksa Petit Beurre
- – 4 kesice praha od vanilin pudinga
- – 8 kašika smeđeg šećera
- – 1/3 margarina (oko 250 g)
- – 1,6 litara mlijeka
- – 1 kesica vanilin šećera
- – 1 tegla želiranih kupina s džem-fiksom
- – 1 kašika čokolade u prahu
- – 3 kašike kokosa
- – 1/2 male kesice čokoladnih mrvica
PRIPREMA:
1. U dublju šerpu sipajte mlijeko, ostavljajući jednu šolju da se razmuti sa prahom od pudinga. U mlijeko dodajte smeđi šećer i vanilin šećer. Zagrijavajte dok se ne zagrije, ali pripazite da ne proključa. Zatim umiješajte razmućeni puding i kuhajte dok se ne zgusne.
2. U vrelu smjesu dodajte margarin i promiješajte dok se margarin ne otopi.
3. Kupine prokuhajte s džem-fiksom ili gustinom, kako bi zadržale svježinu, ali dobile i gustinu potrebnu za tortu.
4. Odvojite nekoliko kašika pudinga za premazivanje i umiješajte čokoladu u prahu. Stavite sa strane.
5. U vatrostalnu posudu stavite 6 keksa na dno. Preko njih rasporedite red kupina, pa red vrućeg pudinga. Ponovite ovaj postupak još dva puta.
6. Na kraju stavite četvrti red keksa i premažite ga čokoladnim pudingom. Pospite kokosom i čokoladnim mrvicama.
7. Ostavite tortu da se ohladi, a zatim je stavite u frižider kako bi se dobro stegla.
8. Nakon nekoliko sati hlađenja, narežite tortu na kocke i poslužite.
Ova lagana, ukusna i dobro ohlađena torta može biti osvježavajuća zamjena za sladoled u toplim danima. Ako volite slađe, možete dodati više šećera prema svom ukusu. Voće može biti svježe, ali tretirano sa džem-fiksom ostaje svježe, a dobije dodatnu ukusnu želirajuću teksturu koja se odlično slaže sa pudingom.
